Видео с ютуба Сколько Соли Нужно Для Окорока

рассол для копчения мяса( грудинки , окорока )

Копченые куриные окорочка. Сравнение: с нитритной солью и без нитритной соли.

Засолка хамона,свиного окорока а-ля " Хамон" | Бoroda 32

Окорок Тамбовский копчено-вареный